Jahresbericht 2008

Jahresbericht von Gastro Appenzellerland AR

Ein für das Gastgewerbe bewegtes Jahr gehört der Vergangenheit an. Nach einer deutlichen Zunahme der gastgewerblichen Umsätze in den ersten sechs Monaten zeigte die KOF-Umfrage für das zweite Halbjahr ins Stocken geratene Umsatzzahlen. Ebenso wenig erfreulich gestaltet sich die Ertragslage. Die globale Finanzkrise hat viele unserer Unternehmen verunsichert und manch einer verzichtet vorsorglich auf Investitionen. Deutliche Preisanstiege bei Lebensmittel und Energie belasten die Ertragslage zusätzlich. Trotzdem müssen wir uns mit dieser Situation auseinander setzen und sich der Herausforderung stellen. Gelebte Eigenverantwortung in jeder Aufgabe und eine echte offene Zusammenarbeit machen es möglich, überdurchschnittliche Leistungen zu erbringen.

Das Gastgewerbe in Bewegung – die Aufhebung der gastgewerblichen Ausbildung (Wirtekurse) haben zwar die GastroSzene belebt, die negativen Auswirkungen überwiegen aber. Die Hürden für den Einstieg sind heute zu niedrig. Fehlleistungen Einzelner führen zu Pauschalkritik an der ganzen Branche. Auffallend gross ist auch in unserem Kanton der jährliche Wirtewechsel. Oft gehört das Preisdumping zu den letzten Möglichkeiten, sich über Wasser zu halten. Dass sie damit allen anderen einen Bärendienst erweisen, interessiert diese dann kaum. Auch all jene, die kurz nach der Eröffnung schon wieder ihre Türe für immer schliessen, helfen mit, unsere Branche in ein schlechtes Licht zu stellen.

Nach langer Debatte haben die eidg. Räte im Oktober das neue Bundesgesetz zum Schutz vor dem Passivrauchen verabschiedet. Ein Gesetz, das weiterhin ein Rauchen in Klein- und Kleinstbetrieben bis 80m2 Grundfläche erlaubt. In unserem Kanton ist dies nach dem jetzigen Gesundheitsgesetz und dessen Verordnung nicht möglich. Wir werden uns dafür einsetzen, dass die Verordnung der nationalen Vorlage angepasst wird. So könnten viele Betriebe, die keine Möglichkeit haben, ihre Räumlichkeiten zu unterteilen weiterhin Raucher und Nichtraucher im gleichen Raum bewirten.

Das vergangene Verbandsjahr geht als eher ruhiges in die Geschichte ein. Der Vorstand hat sich nebst den jährlich durchzuführenden Veranstaltungen insbesondere mit den Aktivitäten zum 100-jährigen Jubiläum befasst. Unter dem Motto „Nostalgie- traditionell – modern haben wir für unsere Mitglieder aber auch für die Bevölkerung verschiedene Aktivitäten geplant. Das OK unter dem Präsidium von Markus Strässle wird regelmässig über Veranstaltungen, Aktionen für Mitglieder usw. Informieren.

Wirtereise:
Urs Künzler und Liliane Imhof organisierten für unsere Mitglieder am 2./3. Juni eine Reise ins Wallis. Sie haben für uns ein abwechslungsreiches Programm verbunden mit kulinarischen Höhepunkten zusammengestellt. Rund 40 Teilnehmer haben die zwei Tage geselliges Beisammensein genossen.

Genusswanderung:
Zusammen mit Appenzellerland Tourismus und der Vereinigung Appenzeller Wanderwege haben wir die zweite Genusswanderung in Urnäsch durchgeführt. Mit ca. 400 Teilnehmern an zwei Samstagen war das Interesse um ein Vielfaches höher als noch im Jahr 2007.

Lehrlingstag:
Niklaus Dörig als Lehrlingsobmann konnte wieder über 30 Teilnehmer am Lehrlingstag begrüssen. Nach einer Besichtigung mit anschliessendem Mittagessen bei CC Angehrn in Gossau führte der Weg weiter zum Walter Zoo in Gossau. Hier durfte Niklaus Dörig alle Lehrlinge, die mit eine Note 5 oder höher ihre Lehre abgeschlossen haben, mit einem Präsent von Gastro Appenzellerland AR ehren.

Familientag/Wirtinnentag:
Traditionsgemäss haben wir auch den Familienanlass Anfang August Vorderland, leider mit etwas wenig Teilnehmern, durchgeführt. Der Wirtinnentag, von Mary Schrepfer einmal mehr ausgezeichnet organisiert, führte unsere Damen nach ins Stickereimuseum in St. Gallen. Das Abendessen und die gemütlichen Teil genossen die Wirtinnen in der Krone in Urnäsch.

Der Vorstand hat an drei ordentlichen und 6 Jubiläumssitzungen getagt. Zum Schluss meines Berichtes danke ich meiner Vorstandskollegin und Kollegen für die angenehme und konstruktive Zusammenarbeit. Ebenfalls danken möchte ich unseren Sponsoren für die grosszügige Unterstützung und unseren Partnern für die angenehme Zusammenarbeit. Ich freue mich mit Ihnen auf viele interessante Begegnungen an unseren Jubiläumsfeierlichkeiten.

Urnäsch im Februar 2009

Walter Höhener Präsident Gastro Appenzellerland AR